キッチンカーで営業されている方から、「お肉の仕入れはできますか？」というお問い合わせをいただくことがあります。
スーパーやネット通販で仕入れている方も多いかと思いますが、対面で相談できる仕入れ先として、当社の取り組みをご紹介いたします。
どのように購入できますか？
現在は事前注文制・ご来社引き取りにて承っております。
たとえば
・月曜日までにご注文確定
・木曜日にご来社いただきお渡し
・その場で現金にてお支払い
という流れが基本です。
曜日についてはご相談可能です。
対面でのお渡しとなりますので、用途や仕込み方法などもその場で気軽にご相談いただけます。
少量でも注文できますか？
はい、可能です。
キッチンカー様や個人店様は、保管スペースや販売数量に限りがあることも多いため、必要量に応じてご相談を承っております。
国産だと価格が高いのでは？
輸入原料と比べると単価は上がります。
そのため当社では、価格だけでなく「差別化できる素材」としてのご提案を大切にしています。
たとえば
・軟骨（煮込みや丼ものに）
・モツ（冬季メニュー）
・スペアリブ
・豚ガラや鶏ガラ（スープ用）
看板商品づくりや、お店の個性を出す素材としてご相談いただくこともあります。
軟骨やガラなどの部位も扱っていますか？
はい、お取り扱いしております。
メインのお肉だけでなく、軟骨やガラといった部位もご用意がございます。
スープの味を決めるガラや、食感を活かした軟骨メニューなど、工夫次第で差別化につながる素材です。
当社は大きな会社ではありませんが、顔を合わせてお話しできる関係を大切にしています。キッチンカーのお肉仕入れや、個人店様の国産素材の仕入れについて、まずはお気軽にご相談ください。
