豚肉豆知識

冬の疲労回復にぴったり！部位の特徴＆加工別の使い分け

豚肉の「部位」の基本豚肉の部位とは、豚の体の「どの部分のお肉か」を表す名称です。家庭や飲食店でよく使われる代表的な部位は、以下の5つです。部位特徴おすすめ料理ロースきめ細かく柔らかいとんかつ・生姜焼き肩ロースコクがあり赤身も多い生姜焼き・焼...

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寒い冬を美味しく乗り切る！豚肉を使ったあったかレシピ5選

冬の寒い季節には、体を温める美味しい料理が恋しくなります。特に豚肉は、そのジューシーさとコクで、冬の食卓にぴったりの食材です！豚肉は栄養価が高く、ビタミンB群やたんぱく質を豊富に含んでおり、特に疲労回復や免疫力向上に役立ちます。今回は、寒い...

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