夏バテ予防には豚肉と〇〇が効果的！栄養満点の食材で元気をチャージしよう

こんにちは、安西畜産の芦田です。暑い夏が続くと、食欲が落ちてしまい、体力も奪われていきがちですよね・・・。そんな時に効果的なのが、『豚肉』とある食材を組み合わせたお料理です。これらの食材には、夏バテを予防し、元気をチャージするために必要な栄養素がたっぷり含まれています！

最後にはおすすめのレシピも記載しているので、豚肉で夏バテを乗り越えましょう！

豚肉が夏バテ予防に効果的な理由

豚肉には、夏バテを乗り越えるために必要な栄養素が豊富に含まれています。
特に注目したいのは、以下の栄養素です。

タンパク質：体力を維持するために不可欠な栄養素
ビタミンB1：「疲労回復のビタミン」とも呼ばれ、特に夏の暑さでエネルギーが不足しがちな体に嬉しい成分！糖質をエネルギーに変える働きがあり、汗をかいて失われたエネルギーを補うことができます
ナイアシン：摂取した糖質や脂質をエネルギーに変える役割を持っており、夏バテを予防するために効果的

その他にも、豚肉にはマグネシウムやカリウムといった栄養素が含まれており、暑い夏を元気に乗り越えるための強い味方となる食材です！

豚肉とネギの相性は抜群です。ネギに含まれるアリシンが、豚肉のビタミンB1をより効率よく吸収させてくれるため、夏バテ予防にはもってこいの組み合わせです。また、アリシンには抗酸化作用もあり、体の調子を整える効果も期待できます。

豚肉とネギを使ったお料理は、家庭でも簡単に作ることができ、夏バテ予防をしっかりサポートしてくれます。

材料1名分

手順

耐熱の容器に豚バラ肉、A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1の調味料を入れ、600Wの電子レンジで２分加熱する。加熱後、粗熱を取っておく。豚バラ肉のさっぱりだしそうめんの工程1
そうめんを規定の時間通りゆで、ザルにあけて流水にさらし、水気を切っておく。器に盛る。3
白だしと水を合わせ、器に入れる。そこに①の豚肉をつゆごと加える。刻みネギを盛る。

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春歩さんのレシピを引用

材料2名分

手順

沸騰した湯に豚ロース肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）を入れ、火を止めてしゃぶしゃぶする。肉の色が変わったらザルに上げて水けを切る。
長ネギをみじん切りにしてボウルに入れ、A だし醤油大さじ１、きび砂糖小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を加えよく混ぜる。ネギがしんなりするまで、しっかり混ぜたら、ごま油を加え混ぜる。①を加え混ぜる。器に盛り付ける。

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くにこキッチンさんのレシピを引用