夏になると、「今日の晩ごはん、また同じ味付けになってしまった…」「暑くて食欲がわかない」というお悩みはありませんか？
そんな時に安西畜産のスタッフが最近よく参考にしているのが、SNSで大人気の料理家・長谷川あかりさんのレシピです。少ない材料とシンプルな工程なのに、食材の魅力をしっかり引き出す長谷川さんのレシピは、暑い季節の豚肉料理にもぴったり。
この記事では、長谷川あかりさんがX（旧Twitter）で紹介している、この夏挑戦したい豚肉レシピを5つ厳選してご紹介します。安西畜産スタッフも今後実際に作ってみて、調理レポートをお届けする予定です！
この夏に挑戦したい豚肉レシピ5選
長谷川あかりさんがXで紹介している投稿の中から、この夏にぴったりの豚肉レシピを5つピックアップしました。
① 豚しゃぶと夏野菜の冷たい出汁浸し
実はまだ作ったことがないのですが、削り節の出汁に夏野菜と豚肉をひたすだけというシンプルさに惹かれて選びました。冷蔵庫で冷やして食べるスタイルは暑い日にぴったりだと思うので、いつか挑戦してみたいレシピです。
② 豚しゃぶとレタスの梅バター和え
梅とバターという意外な組み合わせが気になり選びました。まだ試したことはありませんが、茹でた豚肉とレタスをさっと和えるだけの手軽さも魅力で、次に作ってみたい一品です。
③ 豚しゃぶ、豆腐、切り干し大根の黒酢和え
調味料がたった3つだけというシンプルさに驚き選びました。切り干し大根を豚しゃぶと合わせるという発想も新鮮で、まだ作ったことはないのですが、食感の違いを楽しみにいつか作ってみたいと思っています。
④ 豚肉と丸ごとトマトのピリ辛煮
トマトを丸ごと使う見た目のインパクトに惹かれて選びました。湯むきせず煮ながら皮を取るという手軽な工程も気になっており、まだ挑戦できていませんが、暑い日にあえて作る煮込み料理としていつか試してみたいです。
⑤ きゅうりカレー
豚ひき肉ときゅうりを合わせる意外な組み合わせに惹かれて選びました。テレビ番組でも紹介されたという反響の大きさも気になるポイントで、まだ作ったことはありませんが、夏らしい変わり種カレーとしてぜひ挑戦してみたい一品です。
料理家・長谷川あかりさんとは
長谷川あかりさんは、管理栄養士の資格を持つ料理家。SNS（X・Instagram）で発信するレシピが大きな話題を呼び、雑誌・Web媒体・書籍など幅広く活躍しています。「最小限の材料で、シンプルなのにきちんとおいしい」がモットーで、忙しい日々の中でも作りやすいレシピが多くのファンに支持されています。
豚肉を使ったレシピも数多く発信しており、特に夏場は「暑くても食が進む」「洗い物が少ない」といった工夫が凝らされた投稿が人気です。
安西畜産スタッフ、この夏挑戦します！
今回ご紹介した5つのレシピ、実は安西畜産のスタッフもまだ作ったことがないものばかり。この夏、実際にひとつずつ作ってみて、その様子をレポート記事としてお届けしていく予定です。
「本当に簡単にできるのか」「安西畜産の豚肉で作るとどんな味になるのか」など、スタッフ目線でリアルにお伝えしていきますので、ぜひ楽しみにお待ちください。
よくあるご質問
まとめ
今回は、料理家・長谷川あかりさんがXで紹介している豚肉レシピの中から、この夏に挑戦したい5つをピックアップしてご紹介しました。どれもシンプルな材料と工程で作れるレシピばかりなので、食欲が落ちがちな季節にもぜひ試してみてください。
安西畜産スタッフの調理レポートも、公開まで今しばらくお待ちください！
