ブログ 冬の疲労回復にぴったり！部位の特徴＆加工別の使い分け
豚肉の「部位」の基本豚肉の部位とは、豚の体の「どの部分のお肉か」を表す名称です。家庭や飲食店でよく使われる代表的な部位は、以下の5つです。部位特徴おすすめ料理ロースきめ細かく柔らかいとんかつ・生姜焼き肩ロースコクがあり赤身も多い生姜焼き・焼...
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ブログ ブログ 最強寒波到来…寒い冬を乗り切る!話題の絶品豚肉レシピ3選
安西畜産中の人芦田です。寒さが厳しいこの季節、体が温まる料理が食べたくなりますね。。。今回は料理研究家リュウジさんのバズレシピ、クックパッド、Nadiaなど、人気レシピサイトで実際に大反響を呼んでいる豚肉レシピを厳選してご紹介します！冬なら...
ブログ 【タウンニュース掲載のお知らせ】安西畜産公式キャラクターの名前を募集します！
いつも安西畜産を応援いただき、ありがとうございます。このたび 1月1日発行のタウンニュース にて、私たち安西畜産をご紹介いただきました。長年、横浜の地で豚肉卸として歩んできたこと、そして「名前は表に出なくても、食の現場を支え続けたい」という...
ブログ 年末のご挨拶｜2025年もありがとうございました
いつも安西畜産をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本年の営業は、12月30日をもって一区切りとなります。2025年を振り返ると、私たちにとって何より嬉しかったのは、たくさんの新しいお客様との出会いがあった一年だったということです。長...
ブログ 【レシピ】豚軟骨（ソーキ）にハマりました！圧力鍋でとろとろ調理
こんにちは。安西畜産の杉山です。先日のイベントで、キッチンカーB☆EATさんのソーキを食べてから、すっかり 豚軟骨（ソーキ） が気になってしまいました。「自分でも作れるのかな？」と思い、今回、豚軟骨をはじめて調理してみました！豚軟骨をいろい...
ブログ 【通常の２倍をさばく繁忙期】冬になると、みんな少しだけ強くなる。
12〜1月は、安西畜産にとって特別な季節です。なぜなら贈り物が増えるこの季節、私たちの豚肉は百貨店で売られているお肉、チャーシュー、煮豚などに使われているから。「今年もこの季節が来たな」そんな気持ちと一緒に、現場の空気が少しだけ引き締まりま...
ブログ 🎃【イベントレポ】HALLOWEEN FES in LALA MARCHE vol.12 に行ってきました！
こんにちは！安西畜産の杉山です。先日ご紹介したイベント 「HALLOWEEN FES in LALA MARCHE vol.12」 に、同僚と子どもたちを連れて参加してきました！▷前回の記事はこちら🎃【イベント協賛のお知らせ】HALLOWE...
ブログ 🐷急に寒くなった今こそ！冬の不調を整える「豚肉ビタミンごはん」3選
冬に起こる体の不調朝がつらい、手足が冷える、疲れやすい…そんな「なんとなく不調」を感じていませんか？寒くなると血流が滞り、体の代謝が下がることで、冷え・疲れ・免疫低下が起こりやすくなります。不調の原因は“代謝とビタミン不足冬は体が熱を作るた...
ブログ 横浜・立場のお弁当屋さん「彩（イロドリ）」さんとお取引が始まりました！
このたび、横浜市泉区にあるお弁当屋さん「彩（イロドリ）」さんに、安西畜産の豚肉を使っていただけることになりました！実は私たちも、「彩」さんのお弁当をお昼にいただいているんです。自社の豚肉が、おいしいおかずになってお弁当として戻ってくる。なん...
ブログ 🎃【イベント協賛のお知らせ】HALLOWEEN FES in LALA MARCHE vol.12 に参加します！👻
こんにちは、安西畜産の杉山です。このたび安西畜産は、地域の人気イベント「HALLOWEEN FES in LALA MARCHE vol.12」 に協賛いたします！🎉🗓 イベント詳細開催日： 2025年10月26日（日）時間： 11:00〜...